Редко какой праздничный стол обходится без салата из крабовых палочек.
У него масса преимуществ — вкусный, легкий, дешевый.
Любят его и взрослые и дети.
Вариаций и рецептов его море. Мне нравится овощной, без риса и без сыра.
Красный сладкий перец, свежий огурец, консервированная кукуруза, сваренные вкрутую яйца — состав незамысловатый. А со стола улетает первым.
В этом рецепте нет ничего выдающегося, только нарезка ингредиентов. И крабовые палочки не режутся, как в большинстве случаев, а разбираются на волокна. Мне кажется, это сказывается на вкусе салата — в лучшую сторону, естественно ))
Ингредиенты для «Салат с крабовыми палочками Имитация»:
-
Крабовые палочки
(у меня белорусские)
150 г
-
Огурец
100 г
-
Перец сладкий красный
100 г
-
Кукуруза
100 г
-
Яйцо куриное
(С1)
2 шт
-
Сметана
(10% жирности)
100 г
-
Сок лимонный
30 г
-
Соль
(по вкусу)
0,5 ч. л.
-
Перец черный
(по вкусу)
Время приготовления: 30 минут
Рецепт «Салат с крабовыми палочками Имитация»:
Готовится быстро.
Дольше всего варятся и стынут яйца, ну и разобрать палочки на волокна — тоже времени больше надо, чем если их просто порезать.
1. Нарезать овощи и яичный белок тонкими полосочками.
2. Крабовые полочки разобрать на волокна.
3. В салатницу выложить нарезанные овощи, яичный белок, кукурузу, крабовые палочки.
4. Из желтков, сметаны, лимонного сока, соли и черного перца сделать заправку для салата.
5. Перемешать все ингредиенты. При желании можно добавить зелень.
