Шоколадные кексы с бананом без сахара
Сегодня хочу с Вами поделиться полезным рецептом выпечки — шоколадные кексы без сахара с бананом.
Ингредиенты для «Шоколадные кексы с бананом без сахара»:
-
Банан
(переспевший)
2 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
/
Мука
(примерно 2/3 стакана, можно смешать цельнозерновую, пшеничную и кукурузную муку)
130 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Шоколад темный
(для украшения)
6 ломт.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Шоколадные кексы с бананом без сахара»:
Нам понадобится 2 переспевших банана.
Если бананы будут недозрелыми, ничего не получится.
В бананы разбиваем яйца. Добавляем растительное масло, какао-порошок, разрыхлитель.
Погружным миксером разбиваем массу до однородного состояния.
Высыпаем муку. Замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны.
Я делаю это также погружным миксером.
Муку лучше использовать цельнозерновую, кукурузную или их смесь.
Выкладываем тесто в формочки для кексов.
Сверху можно положить по 1 кусочку горького шоколада.
Отправляем в разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 20 минут.
Кексы получаются с ярко выраженным банановым вкусом, практически несладкие.
Шоколад сверху дает сладость и прекрасно дополняет банановый вкус.
Приятного аппетита!