Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Закуска из баклажанов с помидорами и сыром

0


Баклажаны с помидорами и сыром в духовке – что может быть проще и вкуснее. Эти два замечательных овоща и сыр отлично дополняют друг друга. И предлагают массу вариантов для приготовления самых разнообразных блюд. Делюсь рецептом приготовления, может кому-то и пригодится!

Ингредиенты для «Закуска из баклажанов с помидорами и сыром»:

  • Баклажан

    1 шт

  • Помидор

    1 шт

  • Моцарелла

    100 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Молоко

    2 ст. л.

  • Соль

    (и перец по вкусу)

  • Батон

    100 г

  • Чеснок

    (1-2 зубчика)

  • Орегано

    по вкусу

  • Базилик

    по вкусу

  • Пармезан

    2 ст. л.

  • Масло оливковое

    по вкусу

Рецепт «Закуска из баклажанов с помидорами и сыром»:

Нарезаем баклажан, помидор и моцареллу кольцами толщиной 0,5 см. Солим. Сбрызгиваем оливковым маслом моцареллу и помидор, посыпаем по вкусу сушёным базиликом. Далее собираем заготовки: на кружок баклажана выкладываем помидор, сыр и снова кружок баклажана. Слегка придавливаем рукой. Баклажан сверху немного присаливаем.
Берём 2 тарелки. В одной смешиваем яйцо, молоко, соль и перец. В другой — белый хлеб перетираем руками в крупную крошку, добавляем пропущенный через пресс чеснок, орегано, соль по вкусу и натёртый пармезан. Перемешиваем.
Далее заготовки обмакиваем со всех сторон в кляре, затем в панировочной смеси. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Сверху слегка сбрызгиваем маслом. Ставим овощи в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 25 минут. P.S. Время и температура зависят от особенностей Вашей духовки.

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.