Потрясающе вкусное печенье с кокосом! Готовится на раз-два без выпечки! Нежное и очень вкусное…
Ингредиенты для «Печенье с кокосовой начинкой без выпечки»:
Основа:
-
Печенье
370 г
-
Арахис
120 г
-
Сахарная пудра
70 г
-
Какао-порошок
1 ст. л.
-
Молоко
130 мл
-
Коньяк
1,5 ст. л.
-
Шоколад темный
100 г
Крем:
-
Масло сливочное
150 г
-
Сахарная пудра
70 г
-
Молоко
3 ст. л.
-
Стружка кокосовая
100 г
Рецепт «Печенье с кокосовой начинкой без выпечки»:
Основа: Печенье и арахис измельчить в крошку удобным для вас способом и пересыпать в чашу. Добавить сахарную пудру, какао, тёплое молоко, растопленный шоколад и коньяк. Всё перемешать до однородной массы.
Начинка: В сливочное масло комнатной температуры, добавить 3 ст. л. тёплого молока и 70 грамм сахарной пудры, взбить миксером до однородной массы. Затем добавить кокосовую стружку и снова взбить.
Основу положить между двух листов пергамента и раскатать в пласт 30х40 см. При необходимости подравнять края. Сверху распределить начинку, свернуть в рулет и убрать в холодильник на 3-4 часа для застывания. Далее нарезать на кусочки толщиной 1 см. Хранить в холодильнике!
