Простой рецепт выпечки в духовке. Начинка для такой лепешки может быть абсолютно любая, на Ваш вкус. Сверху — хрустящая корочка, а внутри такая лепешка мягкая и пушистая.
Ингредиенты для «Лепешка в духовке "Ленивая улитка"»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
500 г
-
Дрожжи
(сухие)
7 г
-
Вода
(теплая)
250 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Сахар
2 ч. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Помидор
2 шт
-
Маслины
3 ст. л.
-
Сыр твердый
(по желанию)
50 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Лепешка в духовке "Ленивая улитка"»:
Смешать просеянную муку и дрожжи.
Добавить соль, сахар, растительное масло и теплую воду порциями. Замесить мягкое эластичное тесто.
Отправить в теплое место на 90 минут, накрыв тесто полотенцем или пищевой пленкой.
Поднявшееся тесто разделить на две одинаковые части.
Раскатать тесто в форме жгута и разделить еще на 2 части, так будет легче потом перенести его на противень и скрутить улитку.
На противень, застеленный пергаментной бумагой, переместить жгут теста и закрутить его в форме улитки, вторую часть сделать продолжением улитки. Руками прижать тесто.
Помидор или болгарский перец ( можно и то и другое) нарезать на кубики. Нарезать также маслины.
Начинку разместить по кругу на получившуюся «улитку» и опять прижать слегка руками.
Сверху полить все растительным маслом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
За 10 минут до готовности можно добавить кусочки твердого сыра.
Приятного аппетита!
