Блюдо подойдёт на ужин или на праздничный стол. Его можно подать с гарниром: с картошкой или рисом. Хоть это и простой рецепт, но курочка получается очень нежной и ароматной!
Ингредиенты для «Курица, запеченная с соусом и грибами»:
-
Бедро куриное
4 шт
-
Голень куриная
4 шт
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Масло сливочное
20 г
-
Бульон
200 мл
-
Шампиньоны
200 г
-
Сливки
60 мл
-
Чеснок
2 зуб.
-
Горчица
1 ст. л.
-
Соль
по вкусу
-
Приправа
по вкусу
Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Курица, запеченная с соусом и грибами»:
1. Куриные бёдра и голень посолить по вкусу, добавить приправу и тщательно перемешать.
2. На сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое, перемешать.
3. Выложить на сковороду куриные бёдра и голени. Пожарить с обеих сторон. Затем переложить курицу в отдельное блюдо.
4. Пожарить в этой же сковороде на этом же масле шампиньоны (предварительно нарезать пластинами).
5. Добавить чеснок, куриный бульон, горчицу и сливки. Всё перемешать. (Можно в соус добавить соль по вкусу, если бульон не солёный).
6. Соус потушить на среднем огне минуты три.
7. Далее в блюдо для запекания выливаем соус с грибами. Сверху выкладываем курицу.
8. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут.
Приятного аппетита!
