Диетический салат сделан на ужин, как основное блюдо для меня. Полезный, содержится много белка в продуктах, для ужина то, что нужно.
Ингредиенты для «Салат с тигровыми креветками»:
Салат
-
Креветки
(тигровые)
150 г
-
Руккола
20 г
-
Помидоры черри
(3 шт)
30 г
-
Перец болгарский
(зелёный)
20 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Пармезан
15 г
Заправка
-
Масло оливковое
5 г
-
Сок лимонный
10 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Горчица
(дижонская)
1 ч. л.
-
Соль
(по вкусу)
-
Перец кайен
(по вкусу)
Время приготовления: 15 минут
Рецепт «Салат с тигровыми креветками»:
Креветки у меня были не отваренные. Их необходимо постепенно разморозить перед варкой и после закладки в подсоленный кипяток варить в среднем 3-5 минут до готовности (если розовые и всплыли, то они готовы). Они у меня были в панцире, но без голов. Почистила креветки. Яйцо варим вкрутую.
Берём салатник и на низ выкладываем рукколу. Аккуратно и красиво раскладываем креветки, перец, порезанный соломкой, черри половинками и яйцо четвертинкой. Присыпаем Пармезаном натёртым стружкой. Делаем заправку. Масло оливковое смешиваем с горчицей, лимонным соком, порубленным мелко чесноком, солим по вкусу.
Поливаем салат заправкой прямо перед подачей и украшаем немного листьями рукколы.
Подаём.
На ужин мне было предложено по меню:
морепродукты-150 г
свежие овощи-150 г
Я сделала салат в одном салатнике.
PS: Диету свою здесь не обсуждаю, обсуждаю лишь САЛАТ. Все рецепты создаю сама для себя, следуя приблизительному предложенному мне меню. Всё взвешиваю и считаю калории.
