Хочу познакомить с рецептом замечательного кулинара Найджела Слейтера.
Лёгкая горчинка цикория и сладость винограда, пикантный дрессинг.
Ингредиенты для «Салат с цикорием и виноградом»:
-
Цикорий
(Цикорий — это салат эндивий, как его ещё называют.)
2 шт
-
Виноград
150 г
-
Мед
2 ст. л.
-
Горчица
(Зерновая)
1 ст. л.
-
Масло сливочное
40 г
Время приготовления: 20 минут
Рецепт «Салат с цикорием и виноградом»:
Итак, нам понадобится цикорий и виноград.
Разрезать цикорий и виноградины пополам.
Смешать горчицу и мёд.
Растопить масло и выложить цикорий на сковороду срезом вниз. Закрыть крышкой и на среднем огне жарить 4 минуты.
Затем перевернуть цикорий и добавить виноград и ещё тушить под крышкой около 3 х минут. Выложить овощи и фрукты на тарелку. В этом же масле прогреть горчицу с мёдом буквально с минуту и аккуратно полить нашу закуску.
Закуска готова!!!
Подаём к столу и приятного аппетита!!!
