Я уже давно не покупаю в магазине колбасу, делаю все своими руками. Сегодня я вам покажу как готовлю из куриной грудки очень мясную закуску, которую вымачиваю в молоке, получается сочное мясо.
Ингредиенты для «Сочная куриная грудка»:
-
Грудка куриная
2 шт
-
Молоко
1 стак.
-
Соль
2 ч. л.
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Специи
(по вкусу)
-
Соевый соус
(у меня соус терияки)
2 ст. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Сочная куриная грудка»:
Для начала обрежем жир, кожу с грудки.
Положим грудку в соленое молоко и уберем на 2 часа в холодильник. Приготовим маринад.
Нам нужно смешать пасту томатную, соус, специи и чеснок.
Грудку обсушим и перевяжем нитью. У меня обычная. Можно кулинарной.
Далее обмажем грудку маринадом со всех сторон. Поставим в духовку на 200 градусов на 20 минут, у меня на среднем уровне, смотрите по своей духовке. Затем выключим духовку, но грудку не вынимаем до полного остывания.
