Вкусный, европейский, легкий в приготовлении салат с авокадо.
Все, кто пробовал, были в восторге! Кто первый приготовит, тому скину подарок в личку.
Ингредиенты для «Картофельный салат с авокадо»:
-
Картофель
500 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец сладкий красный
1 шт
-
Перец сладкий желтый
1 шт
-
Авокадо
1 шт
-
Сок лимонный
4 ст. л.
-
Йогурт
150 г
-
Перец черный
по вкусу
-
Перец чили
по вкусу
-
Петрушка
Время приготовления: 353 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Картофельный салат с авокадо»:
Картофель варить в кожуре в подсоленной воде 25 мин. Затем воду слить, дать картофелю немного остыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
Стручки сладкого перца вымыть, разрезать каждый пополам, удалить сердцевину с семенами, нарезать кубиками. Авокадо очистить, срезать мякоть с косточки, и сбрызнуть лимонным соком.
Авокадо очистить, срезать мякоть с косточки, и сбрызнуть лимонным соком. Половину авокадо размять вилкой, остальное осторожно смешать с картофелем, луком и сладким перцем.
Пюре из авокадо смешать с йогуртом или сметаной, приправить солью, молотым черным перцем и чили. Заправить салат. Петрушку вымыть, обсушить, очень мелко нарезать и посыпать салат.
