Сытно, вкусно, интересно — свиной окорок со сливами и чесноком. Рекомендую.
Ингредиенты для «Свинина со сливами и чесноком»:
-
Окорок
(свинина)
1 кг
-
Слива
300 г
-
Лук репчатый
(средний)
1 шт
-
Чеснок
6 зуб.
-
Смесь перцев
по вкусу
-
Соль
по вкусу
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Свинина со сливами и чесноком»:
Приготовить продукты. Мясо вымыть, обсушить, нашпиговать кусочками чеснока (2 зубка).
Посолить, поперчить мясо со всех сторон.
Сливы вымыть, удалить косточки, лук и чеснок почистить.
На фольгу разложить 2/3 слив, лука, чеснока.
Сверху мясо, на него остатки слив, лука, чеснока.
Тщательно упаковать в 2-3 слоя фольги.
Запекать 1 час, 180-190 градусов. Затем фольгу открыть, при необходимости подсолить.
Запекать ещё 30-40 минут, до красивого румянца и прозрачного мясного сока при прокалывании.
Подать горячим, с чесночно-луково-слив овым соусом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
