Отличный десерт к чаю получается: снаружи – хрупкая, аппетитная, золотистая корочка из слоеного теста, а внутри нежное яблоко.
Ингредиенты для «Яблочные колечки в слоеном тесте»:
-
Тесто слоеное дрожжевое
200 г
-
Яблоко
(большие)
2 шт
-
Яйцо куриное
(нужен только белок)
1 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Яблочные колечки в слоеном тесте»:
Тесто разморозить. Слоёное тесто раскатываю в пласт толщиной примерно 2-3 мм и нарезаю на полоски шириной около 1,5 см. У меня слоеное дрожжевое. Яблоки нарезать кружкам. По желанию можно почистить шкурку у яблок, я этого не делаю, решайте лучше сами. Яблоки нарезаю на кружки толщиной примерно 1 см и удаляю сердцевину.
Далее беру полоску теста и обертываю ею яблочное колечко. В зависимости от размера яблочного кольца и длины полоски, теста может понадобится 1 — 1,5 полоски. Выкладываю их на противень и смазываю белком. Можно посыпать сахаром или корицей. Я люблю так. Выпекаю слойки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут, но лучше смотрите по своей духовке. По желанию, остывшие слойки можно присыпать сахарной пудрой.
