Свежий легкий салатик с едва уловимой пряной ноткой. Приглашаю, пробуйте.
Ингредиенты для «Салат из овощей с карбонатом и сыром»:
Салат
-
Листья салата
/
Салат
(хрустящих сортов)
1 упак.
-
Помидор
(крупный)
1 шт
-
Огурец
(средний или 1/2 крупного)
-
Лук красный
(небольшая)
1 шт
-
Карбонад
(или другой мясопродукт)
100 г
-
Сыр твердый
(80-100 г)
-
Зелень
(укропа и петрушки)
Заправка
-
Масло оливковое
(или подсолнечное)
2 ст. л.
-
Уксус
(ароматный)
1 ст. л.
-
Горчица
по вкусу
-
Соль
по вкусу
Рецепт «Салат из овощей с карбонатом и сыром»:
Лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами. Замариновать воде с уксусом, солью и сахаром. Маринад должен быть кисло-сладким.
Подготовить остальные ингредиенты, овощи вымыть.
Салат (это может быть фриллис, фризе или романо) нарвать руками, выложить в глубокую миску.
Мясо нарезать маленькими кубиками и добавить к салату.
Туда же всыпать нарезанные маленькими кубиками огурцы.
У помидора удалить семена, мякоть нарезать кубиками и добавить в салат.
Добавить нарезанный маленькими кубиками сыр.
Лук хорошо отжать от маринада, добавить к другим продуктам.
Туда же всыпать мелко нашинкованную зелень.
В небольшой, плотно закрывающейся емкости хорошо встряхнуть масло, уксус, горчицу и соль. Полить салат и аккуратно перемешать.
Выложить на блюдо и подать на стол.
Приятного аппетита!
