Очень люблю этот салатик именно из молодой свеклы, она сейчас просто в изобилии. Этот салат будет украшением вашего ужина и праздничного стола.
Ингредиенты для «Свекольный салат с жареными огурцами»:
-
Свекла
(вареная)
3 шт
-
Яйцо куриное
(вареные)
3 шт
-
Огурец соленый
200 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Майонез
2 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Соль
(по вкусу)
-
Перец черный
(по вкусу)
Рецепт «Свекольный салат с жареными огурцами»:
Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Огурцы нарезать кубиками, отправить в сковороду к луку, жарить 1 минуту, чеснок измельчить, добавить к луку и огурцам, перемешать и жарить ещё одну минуту. Жареные овощи остудить. Яйца нарезать крупными кубиками. Свеклу натереть на крупной тёрке. Все овощи соединить, добавить майонез, соль, перец, перемешать.
