Предлагаю побаловать своих родных и близких вкусной дрожжевой выпечкой. Воздушный пирог из рогаликов с яблоками и грецкими орешками, понравится как взрослым, так и детям.
Пирог мгновенно улетает со стола, ещё тёплым. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Яблочный пирог "Рогалик"»:
Тесто
-
Молоко
150 мл
-
Дрожжи
(свежие)
15-20 г
-
Сахар
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
1 ст. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Соль
1/2 ч. л.
-
Мука пшеничная
/
Мука
370 г
Начинка
-
Яблоко
(уже нарезанных)
200-250 г
-
Сахар
2 ст. л.
-
Орехи грецкие
50 г
Дополнительно
-
Масло растительное
(для смазки противня)
1 ст. л.
-
Сахарная пудра
1 ст. л.
Рецепт «Яблочный пирог "Рогалик"»:
В теплом молоке размешать 2 ст. л. сахара и растворить свежие дрожжи, хорошо перемешать и оставить в теплом месте до появления "шапочки".
Тесто я буду замешивать в хлебопечке. Перелить молоко с дрожжами в хлебопечку, добавить яйцо, сметану, соль.
Затем влить растительное масло ТМ Олейна.
Просеять муку.
Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 30-40 мин. Я оставляю в хлебопечке.
Тесто должно хорошо увеличиться в объёме.
Пока тесто "подходило", подготовить начинку. Яблоки хорошо помыть, нарезать кубиками. Добавить сахар, перемешать.
Измельчить грецкие орешки.
Добавить орешки к яблоками, перемешать.
Поднявшееся тесто вымесить, если будет липнуть к рукам, немного добавить муки. Разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг, разрезать на кусочки.
На край каждого сектора положить 1-1.5 ч. л. начинки.
Каждый сектор свернуть в рогалик.
Разложить рогалики в форму (28-30 см), застеленную бумагой для выпечки и смазанную растительным маслом. Накрыть форму с рогаликами полотенцем или пищевой плёнкой, оставить на 15-20 мин. для расстойки. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин, до румяности.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Готовый пирог подаём к столу
Пирог получается очень ароматный и вкусный, как в теплом, так и в холодном виде
Рогалики легко отделяются друг от друга🥐
Разломчик
Приятного аппетита!!!
