Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Салат из кольраби с ламинарией

0


Салат из кольраби с ламинарией

Вкусный и полезный салатик, приготовленный из 2 видов "капусты": кольраби и морской капустой (ламинарии). Морская капуста — водоросль, которая является чемпионом среди всех йодосодержащих продуктов, поэтому важно периодически готовить блюда с ее добавлением. Вместо уксуса используется помидор, который придает небольшую кислинку этому салату.

Ингредиенты для «Салат из кольраби с ламинарией»:

  • Капуста кольраби

    160 г

  • Капуста морская

    55 г

  • Огурец

    135 г

  • Перец болгарский

    55 г

  • Помидор

    145 г

  • Масло растительное

    (из авокадо, холодного отжима)

    по вкусу

  • Лук репчатый

    25 г

  • Петрушка

    по вкусу

  • Укроп

    по вкусу

  • Перец черный

    (молотый)

    по вкусу

  • Кориандр

    (молотый)

    по вкусу

  • Соль

    по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Салат из кольраби с ламинарией»:

Салат из кольраби с ламинарией

1. Вымыть овощи и зелень. Очистить перец от семян и хвостовой жесткой части.
2. Промыть ламинарию. Нарезать небольшими кусочками.
3. Нашинковать кольраби.
4. Нарезать небольшими кусочками перец, огурец и помидор.
5. Мелко покрошить зелень и лук.
6. Добавляем специи, соль и масло по вкусу.

Примечание: можно использовать и маринованную ламинарию (будет еще вкуснее), но полезнее будет, если использовать свежую или сушенную. В моем случае использовалась свежая ламинария.

Салат из кольраби с ламинарией

7. Хорошо перемешать.
Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

17 − шестнадцать =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: