Закуски — это изюминка любого праздничного стола. Я уже давно, не делаю нарезку из колбасы, а вместо этого готовлю террины, буженину и мясные рулетики. Сегодня хочу поделится именно таким рулетом. Такая закуска всегда востребована, и прийдется по вкусу и взрослым и детям.
Ингредиенты для «Куриные рулеты с сыром и кешью»:
-
Грудка куриная
(3 шт)
800 г
-
Сыр сулугуни
(можно заменить брынзой или творожным сыром)
150 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Орехи кешью
/
Кешью
(ТМ BOTANICA)
70 г
-
Бекон
(сырокопчёный)
200 г
-
Укроп
4 веточ.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Куриные рулеты с сыром и кешью»:
Куриную грудку разрежьте, как гармошку, чтобы получился большой пласт, примерно 1-1,5 см толщиной. Слегка отбейте куриное филе. Посолите и поперчите.
Яйца сварите вкрутую. Натрите сыр и яйца на терке.
Укроп мелко порубите.
Орехи измельчите (порубите ножом или измельчите с помощью молотка).
Смешайте сыр, яйца, укроп и кешью.
Выложите подготовленную начинку на филе.
Заверните мясо в рулет. А рулет заверните в бекон.
У меня получилось три рулета. Каждый рулет плотно заверните в фольгу и готовьте в духовке при 180 градусах один час.
Готовый рулет остудите, немного приоткройте фольгу, слейте жидкость, опять плотно закройте и поставьте остывать до конца в холодильник, минимум на пару часов (до подачи на стол).
Приятного аппетита!!!
