Лепешки получаются очень вкусными. Рецепт очень простой.
Ингредиенты для «Узбекские лепешки в духовке»:
-
Мука пшеничная
/
Мука
(Нужно добавлять порционно, чтобы тесто не стало тугим.)
750 г
-
Молоко
(Тёплое)
250 мл
-
Вода
(Тёплая вода)
250 мл
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Сахар
25 г
-
Соль
0,5 ч. л.
-
Масло сливочное
(Растопленное)
100 г
-
Желток яичный
(Для смазывания)
1 шт
-
Кунжут
(Для украшения)
1 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 13
Рецепт «Узбекские лепешки в духовке»:
1. Замешиваем мягкое тесто. В миску добавляем молоко, воду, дрожжи, соль, сахар и растопленное сливочное масло. Затем добавляем постепенно муку.
2. На 1 час отправляем в тёплое место. Чтобы тесто поднялось.
3. Достаём тесто, и делим на маленькие кусочки по 100 гр каждую. Формируем шарики. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на расстойку на 20 минут.
4. Формируем лепешки. Смазываем ( 1 желток +1 ч. л молока) Украшаем кунжутом.
5 Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 20-25 минут.
В глубокую миску добавляем тёплое молоко и тёплой воды, так же дрожжи, растопленное сливочное масло, сахара, соль. Все хорошо перемешиваем. Затем порционно добавляем муку. И замешиваем очень мягкое тесто. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в тёплое место на 1час.
Через час достаём тесто, делим на маленькие кусочки по 100 гр каждая и делаем из теста шарики. Затем накрываем пищевой пленкой и оставляем на расстройку на 20 минут. Через 20 минут формируем лепешки, смазываем ( 1 желток +1ч. л молока). Украшаем кунжутом и отправляем в заранее разогретую духовку при 180 гр на 20-25 минут.
