Это конечно не оригинал, но получается очень быстро и вкусно! Этот рецепт мне нравится своей простотой приготовления. Минимум ингредиентов и готовится достаточно легко. Сытный и вкусный завтрак! Количество ингредиентов указано для одной сырной лодочки.
Ингредиенты для «Быстрая «Сырная лодочка»»:
Тесто
-
Творог
(у меня творог ТМ "Искренне Ваш")
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло растительное
1 ч. л.
-
Соль
(у меня адыгейская)
1/4 ч. л.
-
Мука пшеничная
/
Мука
(количество муки зависит от влажности творога)
90 г
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
Начинка
-
Сыр твердый
(у меня сулугуни)
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
по вкусу
-
Масло сливочное
по вкусу
-
Укроп
по вкусу
Рецепт «Быстрая «Сырная лодочка»»:
Готовлю начинку: сыр натираю на крупной тёрке, добавляю соль, яичный белок, все перемешиваю. Яичный белок можно в начинку не добавлять. Готовлю тесто: в миску кладу яйцо, соль, растительное масло и перемешиваю. Я использую адыгейскую соль.
Добавляю творог и перемешиваю погружным блендером, чтобы не было крупинок.
Кладу ложку муки и разрыхлитель, перемешиваю лопаткой.
Постепенно добавляя муку, замешиваю мягкое, немного липнущее к рукам тесто.
Присыпаю стол мукой и руками формирую из теста лепешку диаметром 18 см.
Аккуратно складываю её и переношу на противень. Противень предварительно застелить хорошим пергаментом или ковриком для выпечки.
Расправляю лепешку на противне и выкладываю часть начинки по краям.
Сворачиваю края и формирую лодочку. Кладу начинку на середину лодочки.
Выпекать при Т 180 гр. 15-20 минут (зависит от духовки). Вынимаю лодочку из духовки, ложкой в середине делаю углубление, выкладываю желток, добавляю маленькую щепотку соли и выпекаю еще 2-3 минуты.
Готовую лодочку смазываю сливочным маслом и украшаю укропом.
Быстро и вкусно!
Творожное тесто получается очень вкусным. Количество ингредиентов указано для одной сырной лодочки. При необходимости удваивайте количество ингредиентов.
