Запеченные в духовке персики с рикоттой — отличная закуска в стиле фьюжн к белым винам. Готовится быстро и просто! Отличная идея для праздничного стола или фуршета.
Описание приготовления:
Запеченные персики — достаточно популярное блюдо. Их запекают с различными видами сыров: мягкими, твердыми, с плесенью. Запекать можно как свежие персики летом, так и консервированные зимой. Я готовила оба варианта и хочу сказать, что из консервированных закуска получается намного вкуснее, чем из свежих.
Ингредиенты:
- Персики консервированные — 400 Грамм
- Сыр рикотта — 150 Грамм
- Сыр твердый — 50 Грамм
- Орегано — 2 Грамма
- Бальзамический крем — 1 Ст. ложка
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Запеченные персики с рикоттой»
Подготовьте ингредиенты.
Половинки персиков щедро смажьте столовой ложкой рикотты, присыпьте все сушеным орегано.
Переложите персики в огнеупорную форму, посыпьте их тертым твердым сыром. Отправьте персики в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 7-10 минут под верхний гриль. Следите за ними, сыр должен только слегка расплавиться, но не потечь, а персики прогреться.
Достаньте запеченные персики из духовки, полейте их бальзамическим кремом и сразу же подавайте к столу.
Очень вкусная закуска, причем как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
