Быстрые бездрожжевые булочки бискитс (biscuits) в более полезном и низкокалорийном варианте с добавлением цельнозерновой муки, творожного сыра с зеленью и большого пучка рукколы, которая придает булочкам красивый зеленоватый цвет. По традиции бискитс готовят на сливочном масле и подают вместо хлеба, а по структуре булочки чем-то напоминают сконы. Эта оригинальная выпечка украсит любой праздничный стол или скатерть на пикнике. Попробуйте!
Ингредиенты для «Булочки бискитс с рукколой»:
-
Сыр творожный
(Хохланд с зеленью)
110 г
-
Мука цельнозерновая
75 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
75 г
-
Руккола
50 г
-
Разрыхлитель теста
5 г
-
Соль
(или по вкусу)
5 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Рецепты к пикнику
Багет в сырной заливке
Треугольники из лаваша для пикника
Рецепт «Булочки бискитс с рукколой»:
Смешать все сухие ингредиенты.
Рукколу измельчить с помощью блендера, добавить часть творожного сыра с зеленью (у меня Хохланд).
Измельчить.
Полученную массу выложить в сухую смесь, добавить оставшийся творожный сыр.
Замесить тесто.
Раскатать толщиной около 1,5 см, разделить на 6-8 сегментов, переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать в разогретой до 220*С духовке около 17-20 минут до готовности.
Подавать к первым блюдам вместо хлеба или взять с собой на природу.
Приятного аппетита!
