Испекла я на пикник оладушки! Не простые, а ржаные, на сыворотке, да со сливками! С сыром и от всей души! Улыбчивые и удивленные! Пышные, румяные! Веселые и удивительно вкусные!
Ингредиенты для «Оладьи ржано-пшеничные с сыром»:
-
Мука ржаная
70 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
70 г
-
Сыворотка
(или кефир 120 мл)
100 мл
-
Сливки
50 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Сыр твердый
(у меня сыр полутвердый (Грюнландер ТМ "Hochland") 2 ломтика)
по вкусу
-
Сыр творожный
(у меня сыр творожный сливочный ТМ "Hochland")
по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Рецепты к пикнику
Пирожок-рожок с картофелем, луком, сыром
Канапе с сёмгой и творожным сыром
Рецепт «Оладьи ржано-пшеничные с сыром»:
Подготовим продукты. Желательно что бы они все были комнатной температуры.
Муку ржаную и пшеничную просеиваем и соединяем с сахаром, солью и разрыхлителем. Вливаем сыворотку и сливки. Яйца, немного взбиваем и добавляем в тесто. Добавляем масло подсолнечное. Я добавила тертый чеснок. Соединяем.
Печем оладушки. Удобно печь на спец. тефлоновой сковороде для оладьев. (у меня с рисунком веселых мордашек, см. фото ниже)
Сыр режем произвольно, так чтобы было удобно положить на оладушек.
На горячий оладушек выкладываем сыр и закрываем вторым горячим оладушком. Сыр плавится и красиво тянется!
Теплые складываем в лоточек, ставим в удобную корзиночку и берем на природу. Оладушки пышные, с сыром, они улетают моментально на свежем воздухе! Дополнительно сверху можно смазать сметаной или творожным сливочным сыром Хохланд!
В процессе! Показываю сковородку кому интересно.
Наслаждаемся природой и оладушками на природе!
