Куриные котлеты с овощами и сыром

Предлагаю вкусный и полезный рецепт котлет с овощами и сыром. Готовятся просто и из доступных ингредиентов. Рекомендую попробовать.

Ингредиенты для «Куриные котлеты с овощами и сыром»:

Для котлет

• Фарш куриный 300 г
• Лук репчатый 1 шт
• Кабачок 0.5 шт
• Морковь 0.5 шт
• Хлопья овсяные 2 ст. л.
• Сыр творожный (сливочный) 1.5 ст. л.
• Приправа (для курицы) 1 щепотка
• Соль по вкусу
• Масло растительное (для смазывания формы) 1 ст. л.

Для заливки

• Сметана 1 ст. л.
• Томатная паста 1 ст. л.
• Мука пшеничная/Мука 1 ст. л.
• Вода 200 мл
• Соль по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Куриные котлеты с овощами и сыром»:

• В миску выложить фарш, добавить репчатый лук, измельченный в блендере.
• Добавить натертые на средней терке кабачок и морковь.
• Добавить хлопья овсяные и творожный сыр (я использовала сливочный).
• Добавить приправу для курицы и соль по вкусу. Перемешать.
• Сформовать котлеты небольшого размера, выложить их в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
• Приготовим заливку. В пиале смешать пасту томатную, сметану и муку.
• Добавить воду и соль по вкусу. Аккуратно перемешать венчиком до однородного состояния.
• Залить заливкой котлеты. Форму накрыть фольгой. Запекать при 180 С, в течение 50 минут. За 10 минут до окончания приготовления фольгу снять и запекать без нее.
• Приятного аппетита.

Источник