Шоколадные вафли

Домашние вафли — это вкусно. Шоколадные вафли — это очень вкусно. Устоять невозможно, но и за фигуру можно сильно не волноваться, ведь это пп-вариант. Такой пп — вариант, что можно взять их и на пикник.

Ингредиенты для «Шоколадные вафли»:

Вафли

• Мука овсяная (или рисовая, или пшеничная) 120 г
• Кефир (2,5% жирности) 160 г
• Какао-порошок 1,5 ст. л.
• Заменитель сахара (или 2 столовые ложки сахара) 2 ч. л.
• Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.
• Сахар (ванильный) 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Яйцо куриное 2 шт

Начинка

• Сыр творожный 80 г
• Творог (мягкий) 120 г
• Заменитель сахара (или сахар) 1 ч. л.
• Персик 1 шт
• Малина 100 г

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Шоколадные вафли»:

• Подготовить продукты.

• К овсяной муке добавить заменитель сахара, какао, разрыхлитель, ванильный сахар.

• Вбить яйца, влить кефир.

• Размешать венчиком. Оставить на 5 минут.

• У меня вот такая формочка для выпечки вафель в духовке. Есть несколько электровафельниц и мулитипекарь, но мне захотелось испечь в духовке)

• Налить по 3 столовые ложки теста в каждую вафлю.

• Выпекать 8 минут.

• Затем вынуть форму из духовки, перевернуть, чтобы вынуть вафли и выпекать 4 минуты на другой стороне. Дать вафлям остыть.

• Для начинки выложить мягкий творог и творожный сыр. Всыпать заменитель сахар.

• Взбить миксером.

• Смазать 2 вафли.

• Собрать сэндвич из вафель.

• На одну вафлю выложить нарезанный персик

• На другую вафлю выложить ягоды малины.

Источник