Закуска "Окольцованный омлет"

Простой рецепт, чтобы не отказываться от омлета, выезжая на пикник. Делается не дольше чем обычный, а брать с собой очень удобно хоть в качестве перекуса, хоть в качестве закуски под рюмочку чая.

Ингредиенты для «Закуска "Окольцованный омлет"»:

• Яйцо куриное 2 шт
• Сыр полутвердый 70 г
• Петрушка 1 пучок
• Лук репчатый 1 шт
• Соль по вкусу
• Масло растительное 1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Закуска "Окольцованный омлет"»:

• Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления "окольцованного омлета".
• В миску разбейте яйца, посолите и добавьте мелко рубленую петрушку, перемешайте.
• Полутвердый сыр натрите на средней терке и добавьте в яйца, перемешайте.
• Репчатый лук, лучше всего брать плоский и широкий, очистите и порежьте на кольца. Разделите кольца на части и оставьте самые большие или средние, как вам нравится. Остальной лук можно использовать в других блюдах.
• На сковороду налейте растительное масло и положите луковые кольца в один слой. Обжарьте их с одной стороны, переверните.
• Залейте внутрь луковых колец омлет. Не старайтесь залить много, при обжаривании он поднимется и может убежать.
• Обжаривайте на медленном огне до плотного верха, переверните и обжарьте до желаемой корочки. Снимите и подавайте или остудите, сложите в контейнер и возьмите с собой на пикник.
• Приятного аппетита.

Приятного аппетита!

Источник