Сытные роллы с сосиской и картофелем

Уверенна, что такой полноценный обед-"ссобойка" придётся по вкусу вашему ребёнку!
Вкусно, сытно, удобно взять с собой в школу. В рецепте я использовала молочные сосиски от
ТМ "Индилайт". Но вы можете приготовить с любыми другими понравившимися сосисками из линейки этой фирмы.

Ингредиенты для «Сытные роллы с сосиской и картофелем»:

• Сосиска

  8 шт

• Картофель

  800 г

• Лук репчатый

  1 шт

• Масло сливочное

  50 г

• Молоко

  120 мл

• Укроп

  1 пуч.

• Сыр твердый

  120 г

• Соль

  по вкусу

• Перец черный

  по вкусу

• Вафли

  4 шт

• Масло растительное

  3 ст. л.

• Яйцо куриное

  1 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Сытные роллы с сосиской и картофелем»:

• Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель хорошо помойте. Зелень укропа также промойте и просушите.

• Картофель необходимо почистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить, добавить горячее молоко и сливочное масло, размять-взбить до пышной массы. К готовому пюре добавьте мелко нарезанный укроп и натёртый сыр и поперчите. Лук почистить, нарезать мелкими кубиками и пассеровать на сливочном масле. Затем также добавьте к картофельному пюре и перемешайте.

• Вафли аккуратно разрежьте пополам. Здесь поможет линейка вашего школьника. Выложите горячее картофельное пюре на вафельные коржи, равномерно распределив по поверхности. Делайте это быстро, пока пюре не остыло, т к в горячем виде оно размягчает вафли, и будет удобно свернуть рулет. На один край положите отваренную сосиску и сверните.

• Яйцо слегка взбейте, добавив 2-3 ст л воды. Подготовленные заготовки роллов обмакните в льезон и обжаривайте на растительном масле до румяного цвета.

• Ну вот и всё, обед для вашего школьника готов! Даже в холодном виде это очень вкусно и питательно!

Источник