Разборный пирог с сосисками "Индилайт"

Сегодня хочу предложить приготовить очень вкусный разборный дрожжевой пирог. Пирог с сосисками из мяса индейки на который невозможно смотреть равнодушно. Во-первых, безумно аппетитно выглядит, во-вторых, источает такой аромат, что рука сама будет тянуться за кусочком. По сути получаются те же булочки, которые легко отрывать и удобно кушать, а также можно положить для перекуса ребёнку в школу. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Разборный пирог с сосисками "Индилайт"»:

Тесто:

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  750 г

• Дрожжи

  (быстродействующие)

  8 г

• Сахар

  1 ст. л.

• Соль

  1 ч. л.

• Молоко

  500 мл

• Масло сливочное

  50 г

Начинка:

• Кетчуп

  по вкусу

• Сыр твердый

  (натертый)

  150 г

• Сосиска

  (сливочная из индейки ТМ "ИНДИЛАЙТ")

  8 шт

Дополнительно:

• Яйцо куриное

  1 шт

Рецепт «Разборный пирог с сосисками "Индилайт"»:

• Растворите дрожжи и сахар в теплом молоке.

• В молочную смесь просейте примерно половину муки, немного посолите и перемешайте.

• Добавьте оставшуюся просеянную муку и замесите тесто. Месите до мягкости и упругости около 6 минут. Сформируйте из теста шарик. Затем добавьте в тесто сливочное масло комнатной температуры и продолжите его месить.

• Переложите тесто в миску смазанную растительным маслом и оставьте на 1 час для подъема.

• Тесто подошло.

• Разделите тесто ~ на 24 шарика по 54 грамма каждый.

• Каждый шарик раскатайте в лепешку овальной формы.

• Намажьте лепешку кетчупом, посыпьте натертым сыром.

• Сверните края лепешки так, как на фото.

• Затем подверните еще другие два края лепешки.

• Готовая булочка в виде"прямоугольника".

• Противень застелите пергаментной бумагой и выложите приготовленные булочки.

• Для начинки булочек я взяла сливочные сосиски ТМ "ИНДИЛАЙТ".

• Сверху на каждую булочку положите по сосиске (у меня сосиски были длинные и я их разрезала). Смажьте булочки взбитым яйцом. Выпекайте при температуре 180 градусов, 35-40 минут или до золотистой корочки.

• Булочки готовы. Угощайтесь!

Источник