Фрикасе из индейки с овощами

Простое в приготовлении блюдо. Быстро и вкусно. Нежное филе индейки и овощи в сливочном соусе. Такое блюдо красиво и полезно, оно непременно украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты для «Фрикасе из индейки с овощами»:

• Индейка (филе бедра Индилайт) 500 г
• Лук репчатый 1/2 шт
• Чеснок 2 зуб.
• Масло растительное 3 ст. л.
• Сливки (20%) 300 мл
• Помидор (средний, плотный, спелый) 2 шт
• Перец болгарский (красный, жёлтый) 1 шт
• Капуста цветная (мороженая) 100 г
• Капуста брюссельская (мороженая) 100 г
• Морковь (свежая или мороженая) 50 г
• Фасоль стручковая (мороженая) 100 г
• Горошек зеленый (мороженый) 50 г
• Соль по вкусу
• Смесь перцев (молотая) по вкусу
• Паприка сладкая 1 ч. л.
• Орегано (сухой) 1/2 ч. л.
• Зелень

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Фрикасе из индейки с овощами»:

• Для приготовления берём филе индейки. У меня — филе бедра индейки "Индилайт".

• Режем филе средними кусочками, приблизительно 2 на 2 см.

• Лук и чеснок чистим. Лук режем тонкими перьями, чеснок мелкими кубиками. Обжариваем на сковороде на растительном масле на среднем огне 2 минуты.

• Кладём на сковороду индейку. Жарим, помешивая, около 15 минут до появления на мясе золотистой корочки. На среднем огне.

• Перец чистим, режем средними кусками. Также режем плотные, спелые помидоры.

• Кладём к индейке помидоры, сладкий перец, перемешиваем.

• Добавляем также любые овощи по желанию. У меня замороженая смесь из цветной и брюссельской капусты, моркови, стручковой фасоли и горошка.
  Добавляем паприку, орегано, смесь перцев и соль.

• Перемешиваем. Обжариваем 8 минут на среднем огне, помешивая.

• Заливаем сливками.

• Прогреваем до загустения 5 минут на среднем огне.

• Подаём блюдо горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Источник