Хлеб из смеси отрубей

Предлагаю рецепт очень вкусного хлеба без муки и дрожжей. Хлеб получается мягкий, он долго не черствеет. Рецепт настолько простой, что с ним справится даже начинающий кулинар. Мне очень понравился такой хлебушек, советую и вам его приготовить.

Ингредиенты для «Хлеб из смеси отрубей»:

• Яйцо куриное 2 шт
• Кефир (объем =250 мл) 1 стак.
• Отруби (овсяные-0,5 стак.,ржаные-0,5 стак.,пшеничные-1 стакан.) 2 стак.
• Соль 1/3 ч. л.
• Сода 0,5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Хлеб из смеси отрубей»:

• Необходимые ингредиенты

• В отдельной емкости смешать все отруби-0,5 стакана овсяных,0,5 стакана ржаных и 1 стакан пшеничных. Объем стакана 250 мл.

• Соединить яйца и кефир, все перемешать, добавить соль и соду.

• Добавить отруби

• Все компоненты перемешать

• Форму размером 22 см х 12 см х 6 см выстелить силиконизированным пергаментом.

• Тесто для хлеба переложить в форму, разровнять и при желании посыпать кунжутом.

• Выпекать в духовке при t=170-180 градусов примерно 40 минут. Выпеченный хлеб завернуть в полотенце и оставить его остывать.

• Вот такой хлеб из отрубей в разрезе. Этот хлеб можно охарактеризовать несколькими словами-вкусно, быстро, полезно.

• Очень вкусно такой хлеб с салом, паштетом и др.

Источник