Панкейки на кефире
Мягкие и нежные панкейки на кефире, которые не дубеют после остывания. Отличная идея для вкусного семейного завтрака.
Ингредиенты для «Панкейки на кефире»:
- Кефир (теплый) 250 мл
- Мука пшеничная / Мука 120 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Сода 1/2 ч. л.
- Соль (небольшая щепока)
Рецепт «Панкейки на кефире»:
1. В теплый кефир всыпаем сахар, соль, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Просеиваем муку, следом всыпаем соду и перемешиваем до гладкой, однородной консистенции. Добавляем растительное масло и, перемешав, даем тесту настояться минут 20.
2. Выпекаем панкейки на хорошо прогретой сковороде, на слабом режиме до румяного цвета с обеих сторон. Из данного кол-ва ингредиентов у меня выходит 9 пышных блинчиков диаметром 11 см.
Приятного аппетита!
