Картофельные котлеты с ветчиной и сыром вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Содержание:

Картофельные котлеты с ветчиной и сыром с зеленью укропа – вкусное и сытное блюдо, которое можно быстро приготовить для всей семьи. Рецепт простой и понятный, а вкус неповторимый благодаря сочетанию ароматной ветчины и сыра с картофелем. Хрустящая корочка и сочная начинка – идеальное сочетание, которое понравится даже самым взыскательным гурманам, особенно детям. Сделайте свой обед или ужин более разнообразным и интересным с этим прекрасным рецептом картофельных котлет

Ингредиенты Порции: –+9

• Инридиенты
• Картофель 1.3 кг.
• Куринные яйца 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Мускатный орех ½ ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Растительное масло 4 ст.л.
• Мука (Пшеничная) 3 ст.л.
• Сыр твердый 50 гр.
• Ветчина 100 гр.
• Майонез 1 ст.л.
• Зелень по вкусу
• Смесь из перцев по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Как приготовить рецепт Картофельные котлеты с ветчиной и сыром

• 
  

  Приготовление продуктов

  Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейших картофельных котлет.

• 
  

  Натираем отваренный картофель

  Натираем в большую миску на крупной терке 1,3 кг. предварительно отваренного картофеля в мундирах и очищенного.

• 
  

  Обжариваем репчатый лук

  Выкладываем в поставленную на плиту сковороду с налитым в нее растительным маслом 1 головку предварительно мелко нарезанного репчатого лука и перемешивая обжариваем его до золотистости.
• 
  

  Добавляем специи и куриные яйца

  Высыпаем в миску с натертым картофелем 0,5 ч.л. мускатного ореха, 1 ч.л. соли, по вкусу смесь из перцев и разбиваем в нее 2 куриных яйца.

• 
  

  Перемешиваем все ингредиенты

  Перемешиваем все ингредиенты в миске между собой до однородной картофельной массы.

• 
  

  Выкладываем обжаренный лук

  Обжаренный до золотистости репчатый лук выкладываем в миску с картошкой и немного его остужаем.

• 
  

  Приготовление начинки

  Начинаем приготовление начинки и натираем в глубокую миску на мелкой терке 50 гр. сыра, затем на крупной терке натираем 100 гр. ветчины.

• 
  

  Добавляем зелень укропа

  Добавляем в миску с натертой ветчиной и сыром мелко нарезанную по вкусу свежую зелень укропа.

• 
  

  Добавляем майонез

  Добавляем в общую миску 1 ст.л. майонеза, затем хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой и начинка готова.

• 
  

  Формируем картофельные котлеты

  Смазываем руки растительным маслом и берем необходимое количество картофельной массы, которую затем разминаем до лепешки.

• 
  

  Выкладываем начинку

  Выкладываем на картофельную лепешку 2 ч.л. приготовленной начинки, после чего слепляем края лепешки и формируем котлету.
• 
  

  Обваливаем котлеты в муке

  Сформированные котлеты обваливаем в пшеничной муке высшего сорта.

• 
  

  Обжариваем котлеты

  Обваленные в муке котлеты выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем их по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

• 
  

  Подача котлет

  Выкладываем приготовленные картофельные котлеты с начинкой на тарелку и подаем к столу.

• Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Источник