Салат с нектаринами и миндалём

Лёгкий летний салат с жареными нектаринами и миндалём порадует вас богатством вкусов, а гости обязательно попросят рецепт.

Ингредиенты для «Салат с нектаринами и миндалём»:

• Нектарин 5 шт
• Масло растительное 2 ст. л.
• Миндаль 100 г
• Мед 2 ст. л.
• Бальзамик 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Сок лимонный 1 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Салат с нектаринами и миндалём»:

• Мелко нарезать нектарины. Посыпать их миндальными орехами. Сбрызнут растительным маслом и запекать в духовке 35 минут при 180С.

• В салатницу выложить рукколу и добавить к ней содержимое из духовки.

• Сделать заправку, состоящую из меда, бальзамического соуса, лимонного сока и растительного масла.

• Полить ею салат. Тщательно перемешать. На этом этапе добавить соль и перец по вкусу. Можно подавать.

Источник