Вафли пышные "Любимый завтрак"

Люблю делать эти вафли на завтрак. Это мой личный рецепт, которым я хочу с вами поделиться:-) Угощайтесь!

Ингредиенты для «Вафли пышные "Любимый завтрак"»:

• Мука цельнозерновая 70 г
• Клетчатка 2 ст. л.
• Кефир 125 мл
• Разрыхлитель теста 10 г
• Соль 1 щепот.
• Ванильный сахар 1 пакет.
• Яблоко (Среднего размера) 1 шт
• Корица 0,5 ч. л.
• Кардамон 1 щепот.
• Йогурт (Для подачи) 20 г
• Масло сливочное (Часть в тесто, остальное для смазывания вафельницы) 10 г
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Яйцо куриное 1 шт
• Орехи грецкие 2 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Вафли пышные "Любимый завтрак"»:

• Ингредиенты, которые нам понадобятся.

• Моем и очищаем яблоко от сердцевины с семечками. Натираем на крупной тёрке.

• Добавляем примерно 1 ст. л. лимонного сока.

• Добавляем одно яйцо.

• Добавляем кефир

• Насыпаем все сухие ингредиенты и специи.

• Трем на мелкой тёрке грецкие орехи

• Перемешиваем и добавляем растопленное сливочное масло. Не всё! Немного оставляем для смазывания вафельницы.

• Вот такое тесто получается. Если у вас получилось слишком густое, можно добавить ещё немного кефира

• Разогреваем вафельницу и смазываем ее маслом.

• Кладём не полную столовую ложку теста и закрываем. Даём пропечься минуты 3. (Время зависит от мощности вашей вафельницы)

• Вот такие вафли получились. Корочка снаружи и мягкий ароматный мякиш с кусочками яблока внутри.

• Угощайтесь!

Источник