Творожный салат с грушей и шелковицей

Незатейливый "зимний" вариант фруктового салата с творогом, консервированной грушей и вяленой шелковицей. Небольшой объём блюда отлично послужит десертом или перекусом.

Ингредиенты для «Творожный салат с грушей и шелковицей»:

Салат

• Творог зерненый (или рассыпчатый, вообще можно использовать любой творог любой жирности) 50г
• Груша (40г, консервированная) 0,5 шт
• Шелковица (10г, вяленая) 1 ст. л.

Заправка

• Йогурт (заправка по вкусу) 0,5 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Творожный салат с грушей и шелковицей»:

• Ингредиенты салата: творог (может быть любой: зерненый, рассыпчатый, мягкий, в сливках и тд), консервированная груша (отлично подойдет груша из домашнего компота), шелковица вяленая. У меня творог рассыпчатый, салат я заправила домашним густым йогуртом. Но это может быть сметана, питьевой йогурт, сливки (от зерненого творога в сливках), сироп или вообще без заправки.

• Половинку груши откинуть на сито для удаления излишек сиропа, у шелковицы оборвать хвостики, промыть и обсушить на бумажном полотенце или в сите. У меня мягкая шелковица, предварительное замачивание не потребовалось. Если ягоды пересушенные, имеет смысл залить их перед употреблением кипятком минут на 5-10 (до размягчения).

• Отмерить творог. Немного размять вилкой, если потребуется.

• Порезать грушу и выложить поверх творога.

• Добавить подготовленную шелковицу.

• Заправить по вкусу. Можно обойтись и без заправки, особенно если используется влажный творог.

• Перемешать ингредиенты салата. Салат не раскисает и вполне может быть блюдом "на вынос", то есть взятым с собой.

Угощайтесь!

Источник