Бутерброды с яйцом и сельдью

Порционные мини-бутерброды и канапе всегда очень красиво и эффектно смотрятся на праздничном застолье. Сегодня предлагаю приготовить очень простые, вкусные и нежнейшие бутербродики с яйцом и сельдью на чёрном хлебушке. Такая закуска, однозначно, будет пользоваться популярностью на вашем праздничном столе. Обязательно забирайте в копилочку, друзья. На этом сайте есть похожие рецепты с добавлением в яичную смесь сыра или маринованного огурчика, думаю, что и мой рецепт придеся многим по вкусу.

Ингредиенты для «Бутерброды с яйцом и сельдью»:

• Яйцо куриное (сваренное вкрутую) 3 шт
• Майонез 2 ст. л.
• Багет (ржаной, небольшой) 1 шт
• Лук зеленый (4-5 перьев) по вкусу
• Пресервы (или 1 филе слабосоленой сельди) 200 г

Рецепт «Бутерброды с яйцом и сельдью»:

• Яйца очистить и натереть на мелкой терке.

• Перья зелёного лука вымыть, обсушить и мелко нарезать.

• Выложить нарезанный лук в тарелку с яйцами, добавить майонез и все хорошо перемешать.

• *

• Получается вот такая однородная смесь.

• Ржаной багет нарезать на ломтики толщиной 0,8-1см.

• Затем на нарезанный багет выложить тонким слоем яично-луковую смесь.

• Филе сельди нарезать на кусочки шириной 1-1,5см.

• И выложить его поверх начинки по кусочку на каждый бутербродик.

• Готовые бутерброды выложить на плоское блюдо и слегка присыпать нарезанным зелёным луком.

• Приятного аппетита!

• *

• Такие нежно-яркие бутерброды в первую очередь привлекут внимание ваших гостей, поэтому советую делать с запасом, т. к. это отличная закуска на праздничный стол.

Источник