Быстрый кебаб в лаваше (мастер-класс)

Очень оригинальное блюдо! Вроде шашлычок, но не совсем простой, а мясной и овощной. Да ещё и поданный в лаваше. В общем, когда сезон шашлыков уже закрыт, самое время готовить этот быстрый кебаб.

Описание приготовления:

Иногда так хочется шашлычка, да лето уже закончилось! Не сезон… Мы порадуем себя и своих близких оригинальным и вкусным шашлыком из курицы и овощей. Запечём его в духовке и подадим с гуакамоле. сметаной и томатной сальсой. А чтобы было всё вместе удобнее есть, завернём наше кулинарное творение в лаваш!

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 1 Штука
• Перец болгарский — 3 Штуки
• Лук красный — 2 Штуки
• Масло подсолнечное — 2 Ст. ложки
• Сок лайма — 2 Ст. ложки
• Мед — 1 Чайная ложка
• Паприка копченая — 1 Чайная ложка
• Тмин — 1 Щепотка
• Кориандр молотый — 1 Щепотка
• Орегано — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Сметана — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2

Как приготовить «Быстрый кебаб в лаваше (мастер-класс)»

Курицу нарежьте на кусочки.

Смешайте масло, сок лайма, все специи и замаринуйте курицу. Оставьте минимум на 30 минут.

Лук нарежьте перьями, перец — кубками.

Деревянные шпажки замочите в воде. Необходимо нанизать на них кусочки курицы вперемешку с перцем и луком. Запеките в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут.

Сделаем гуакамоле. Авокадо нарежьте, добавьте нарезанный лук, сок лайма, посолите.

Для сальсы: нарежьте помидор кубиком и посолите.

На круглый лаваш выложите гуакамоле

Выложите томатную сальсу и на неё сметану.

Выложите шпажку с шашлычком.

Заверните в лаваш и подайте к столу. Приятного аппетита!

Источник