Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!
Просмотр категории

Первые блюда

Кулеш на копчёном сале

Кулеш на копчёном сале Кулеш — это традиционное блюдо славянской кухни, представляющее собой густую кашицу или похлёбку, в основе которой — крупа (чаще пшено, но также могут использоваться просо, гречка, рис, пшеница…

Рассольник с фасолью и пшеничной крупой

Рассольник с фасолью и пшеничной крупой Сытный и наваристый суп. Люблю класть в рассольник пшеничную крупу (пшеничку), она придаёт супу какой-то хлебный аромат, густоту и вязкость. Получается очень по-домашнему.…

Буррида-рыбное рагу с креветками

Буррида-рыбное рагу с креветками Буррида— это традиционное провансальское и лангедокское рыбное рагу. Оно готовится из местной белой рыбы,—в классическом варианте из морского черта (также можно взять любую другую…