Заготовки на зиму

Ингредиенты для помидор с луком на зиму: На 1 литровую банку:✅ Помидоры дольками✅ Репчатый лук кольцами✅ Лавровый лист 2 шт✅ Чеснок 2 зубчика✅ Перец горошком 5-7 шт✅ Соль 1 ч. л без горки✅ Сахар 1 ст. л✅ Растительное масло 2 ст. л✅…

Ингредиенты для кабачковой икры: ✅ Кабачки 1,5 кг✅ Морковь 400 гр✅ Репчатый лук 400 гр✅ Растительное масло 125 мл✅ Томатная паста 2 ст. л✅ Уксус 9% 1 ст. л✅ Соль 15 гр✅ Сахар 1 ст. л✅ Паприка 1 ч. л✅ Чёрный перец 1/2 ч. л✅ Чили на…

Ингредиенты для маринованных овощей: На 1,5 л банку:✅ Баклажаны 4 шт✅ Помидоры 4-5 шт✅ Перец болгарский желтый 3 шт✅ Зелень пучок✅ Чеснок 4-5 зубчика Заливка:✅ Масло растительное 50 мл✅ Уксус 9% 50 мл✅ Сахар 1 ч. л✅ Соль 1 ч. л …

Ингредиенты для баклажан с болгарским перцем: На 6 литровых банок:✅ Болгарский перец 3 кг✅ Баклажаны 3 кг✅ Чеснок 300 гр✅ Горький перец 2-3 шт✅ Укроп, петрушка, базилик по 1 пучку Для маринада:✅ Вода 600 мл✅ Растительное масло…

Ингредиенты для огурцов по-корейски: ✅ Огурцы 3 кг✅ Репчатый лук 500 гр✅ Морковь 500 гр✅ Уксус 9% 160 гр✅ Сахар 4 ст. л✅ Соль 2,5 ст. л✅ Растительное масло 250 мл✅ Укроп 1 пучок✅ Приправа для корейской моркови 2 пачки …

Ингредиенты для ассорти без уксуса: На 1,5 литровую банку:✅ Огурцы✅ Помидоры✅ Сладкий болгарский перец 1 шт✅ Чеснок 4 зубчика✅ Зонтики укропа✅ Листья хрена✅ Листья малины, чёрной смородины и вишни✅ Чёрный перец горошком✅ Семена…

Ингредиенты для баклажанов по-грузински: ✅ Баклажаны 2 кг✅ Помидоры 600 гр✅ Болгарский перец 600 гр✅ Чеснок 3 головки✅ Горький перец 1-3 шт✅ Масло растительное 100 мл✅ Уксус 9% 70 мл✅ Сахар 150 гр✅ Соль 2 ст. л Пpигoтoвлeниe…

Ингредиенты для маринованных баклажанов: ✅ Баклажаны 5 кг✅ Репчатый лук 1-1,5 кг✅ Зелень 2-3 пучка✅ Чеснок 0,5 кг✅ Перец острый 2-3 шт✅ Соль 1 ст✅ Подсолнечное масло 400 мл✅ Уксусная эссенция 70% 2 ст. л Пpигoтoвлeниe…

Ингредиенты для живой аджики: ✅ Помидоры 5 кг✅ Болгарскии перец 3 кг✅ Острыи перец 500 гр✅ Чеснок 500 гр✅ Соль по вкусу✅ Аспирин 6 таблеток Пpигoтoвлeниe живой аджики:? Овощи хорошо моем, очищаем, и пропускаем через мясорубку.?…

Ингредиенты для кабачковой икры: ✅ Кабачки крупные 3 шт✅ Морковь 2 шт✅ Репчатый лук 2 шт✅ Чеснок 4 зубчика✅ Сахар 1 ст. л✅ Соль по вкусу✅ Томатная паста 2 ст. л✅ Масло растительное✅ Уксус 9% 1 ст. л (если будете закатывать в банки) …