Ингредиенты для живой аджики:
✅ Помидоры 5 кг
✅ Болгарскии перец 3 кг
✅ Острыи перец 500 гр
✅ Чеснок 500 гр
✅ Соль по вкусу
✅ Аспирин 6 таблеток
Пpигoтoвлeниe живой аджики:
? Овощи хорошо моем, очищаем, и пропускаем через мясорубку.
? Болгарскии и острыи перец берите красного цвета, так аджика получится красивее.
? Чеснок очищаем и также пропускаем через мелкую решетку мясорубки.
? Смешиваем всё. Добавляем соль по вкусу. Аспирин измельчаем в крошку и тоже добавляем в эту массу. Аспирин нужен, чтобы аджика не забродила.
? Стерилизуем банки и заполняем их аджикои, плотно закрываем крышками. Хранить в холодильнике или в прохладном месте.
Приятного аппетита!
