Ингредиенты для огурцов по-корейски:
✅ Огурцы 3 кг
✅ Репчатый лук 500 гр
✅ Морковь 500 гр
✅ Уксус 9% 160 гр
✅ Сахар 4 ст. л
✅ Соль 2,5 ст. л
✅ Растительное масло 250 мл
✅ Укроп 1 пучок
✅ Приправа для корейской моркови 2 пачки
Пpигoтoвлeниe огурцов по-корейски на зиму:
? Огурцы замочить в холодной воде на 2 часа. Затем нарезать их кружочками, толщиной 5 мм.
? Добавить лук, порезанный тонкими полукольцами, морковь потереть на средней тёрке и мелко порезанный укроп.
? Затем добавим соль, сахар, приправу, уксус и масло — всё перемешать и оставить на 2 часа настояться. За это время пару раз перемешайте.
? Берём простерелизованные банки и наполняем. Жидкость равномерно распределяем по банкам.
? Накрываем прокипяченными крышками и стерилизуем 10 минут банки 0,5 и 15 минут банки по 1 л.
? Закатываем, укутываем и даём остыть.
? Хранить в сухом прохладном месте.
Приятного аппетита!
