Этот рецепт давно в моей копилочке, готовлю это мясо почти на все праздники- улетает со стола моментально!
Ингредиенты для «Мясо « По Меньшиковски»»:
-
Свинина
600 г
-
Грибы
300 г
-
Сметана
60 г
-
Мука пшеничная
/
Мука
60 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Специи
2 ч. л.
-
Укроп
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Мясо « По Меньшиковски»»:
Мясо нарезаем тоненькими пластинами и хорошенько отбиваем. Солим, перчим. Для начинки грибы мелко режем и обжариваем, в конце добавляем укроп. Готовим кляр из муки, яиц, сметаны и 1/3 ч. ложки соли. Далее на 1 половинку мяса кладем начинку из грибов, прикрываем второй половинкой, обмакиваем в кляр и обжариваем на топленом или растительном масле. (Подробнее в видео). Угощайтесь!
