На праздники для любителей рыбы можно подать рулетики с овощами, завёрнутые тюрбаном. Это сочно и вкусно, они очень красиво и аппетитно смотрятся и готовить их не сложно!
Ингредиенты для «Тюрбан из сельди с овощами»:
-
Сельдь
(свежемороженая)
1 шт
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Морковь
0.5 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сыр мягкий
(у меня плавленный)
40 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Бальзамик
(полить при подаче)
1 ч. л.
-
Зелень
(для украшения)
2 веточ.
Рецепт «Тюрбан из сельди с овощами»:
Закручивать тюрбан будем из сельди. Многие думают, что селедка может быть только соленая. Но и в запеченном, и в жаренном виде сельдь очень вкусна!
Отрезать голову, выпотрошить и аккуратно вырезать хребет, оставив оба филе на хвостике. Немного посолить и поперчить рыбку.
Лук и чеснок измельчить, морковь натереть на терке. Обжарить овощи до мягкости.
Натереть сыр на терке и смешать его с остывшими обжаренными овощами. Овощи я не солила, так как в начинке есть сыр.
На филе сельди выложить начинку, слегка придавив к мясу.
Скрутить тюрбан из сельди и скрепить край зубочисткой. Полить растительным маслом.
Закручивать надо с одного филе, через хвост и закончить вторым.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов минут 25-30.
При подаче полить бальзамическим соусом. Украсить зеленью. На гарнир можно подать картофельное пюре.
Приятного аппетита!
