Обычно, к большим праздникам в доме всегда много всевозможных продуктов, которые могут украсить такой картофель. Можно придумать множество вариантов, тут полет фантазии и вкуса. Но как же это вкусно и красиво смотрится. Уверяю вас, этот картофель будет не только украшением, но и "улетит" первым со стола.
Ингредиенты для «Праздничный запеченный картофель "Калейдоскоп"»:
Основа
-
Картофель
4 шт
-
Листья салата
/
Салат
4 шт
-
Помидоры черри
по вкусу
-
Укроп
1 веточ.
Заправка
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Укроп
3 веточ.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Паприка сладкая
(без верха)
1 ч. л.
-
Соль
по вкусу
-
Смесь перцев
по вкусу
Украшение
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Праздничный запеченный картофель "Калейдоскоп"»:
Картофель хорошо помыть щеткой, просушить, разрезать пополам или вдоль. Сделать в картофеле глубокие надрезы не до конца в шахматном порядке, не повредив шкурку. Снизу немного срезать, для устойчивости.
Форму для запекания застелить фольгой и расставить картофель.
Для заправки — все хорошо перемешать.
Распределить заправку на картофель, хорошо его вдавливая чайной ложечкой в разрезы. Налить полстакана воды и завернуть фольгу над картофелем, чтоб не касалась его. В форму так же налить стакан воды. Поставить в нагретую до 200°C духовку на 40-50 минут. Через 40 минут можно проверить картофель, проткнув его длинной деревянной шпажкой. Если готов, можно вынимать, нет-еще оставить в духовке.
Готовый картофель развернуть и дать постоять минут пять, перенеси его на блюдо и можно разложить на него разные закуски. Подаем сразу, пока не остыл.
Для подачи картофеля использовала такие продукты: яйцо перепелиное, икра, маринованные шампиньоны и опята, сельдь малосольная, горбуша маринованная, кальмар, креветки, зеленый горошек, черри. Еще есть масса других продуктов, которые можно применить: оливки, маслины, разные сыры рассольные, маринованный огурчик и лук, перчик, пелюстку. Вот такая интересная подача обычной картошечки на ваш праздничный стол. Приятного аппетита!
