Готовим простое и вкусное овощное рагу с кабачками и фасолью — питательный вариант сытного обеда или ужина, который подойдет для всей семьи. Подавать рагу можно с зеленью или свежими овощами.
Описание приготовления:
По желанию вы можете использовать разные виды овощей, которые любите. Овощное рагу — это хороший вариант для разнообразия своего рациона. Рагу хорошо сочетается с мясом, птицей или рыбой, простыми овощами, разносолами. Обязательно возьмите рецепт на заметку!
Ингредиенты:
- Кабачки молодые — 250 Грамм
- Лук — 80 Грамм
- Картофель — 300 Грамм
- Шампиньоны — 250 Грамм
- Фасоль — 150-200 Грамм (консервированная)
- Цветная капуста — 150 Грамм
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Сухой чеснок — По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить «Овощное рагу с кабачками и фасолью»
Подготовьте ингредиенты.
Очистите картофель, вымойте и просушите, нарежьте крупно. Очистите лук, нарежьте крупными полукольцами.
Сполосните и нарежьте крупно цветную капусту, добавьте к овощам.
Сполосните и нарежьте крупно шампиньоны.
Кабачки молодые также нарежьте средними кусочками, добавьте к овощам.
В сковороде прогрейте немного масла, выложите овощи и поджарьте 8-10 минут.
Добавьте фасоль, специи. Добавьте немного воды или бульона, тушите под крышкой 25 минут при умеренном огне.
Приятного аппетита!
