Салат с авокадо и овощами

Тяжелые майонезные салаты не люблю, как то решила "собрать" салат из своих самых любимых овощей — и вот что получилось) Салат предлагаю, как полностью овощной, но пару раз я добавляла в него копченую колбасу — тоже вкусно!

Ингредиенты для «Салат с авокадо и овощами»:

• Листья салата / Салат 1 пуч.
• Фасоль консервированная 1 бан.
• Перец болгарский 1 шт
• Лук красный 1 шт
• Авокадо 2 шт
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Кунжут 1 ст. л.
• Специи 2 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Салат с авокадо и овощами»:

• Листья салата, болгарский перец помыть, обсушить, нарезать полосками. Лук очистить и нарезать полукольцами.

• Авокадо помыть, обсушить, очисть, нарезать крупными дольками или кубиками, сразу сбрызнуть лимонным соком.

• Соединить овощи, консервированную фасоль и кунжутную смесь и осторожно перемешать. Заправить оливковым маслом, слегка взбитым с лимонным соком и горчицей.

Источник