Салат кукурузный хияши
Освежающий салат сом там — популярное блюдо, происходящее с севера -востока Таиланда. Отличает его кукурузно-чесночный соус, который готовится в блендере с пастой мисо и другими добавками. Салат отвечает всем критериям вкуса Умами. Идеально для жарких летних дней.
Ингредиенты для «Салат кукурузный хияши»:
- Лук зеленый 5 шт
- Масло оливковое 8 ст. л.
- Соевый соус 2’5 ч. л.
- Уксус 2 ч. л.
- Кукуруза (одна банка консервированной кукурузы) 200 г
- Мисо-паста 1,5 ст. л.
- Чеснок (очищенный) 1 зуб.
- Имбирь 1 ч. л.
- Лапша 250 г
- Огурец (Разрезанный вдоль наполовину, затем нашинкованной мелкими продольными полосками) 1/2 шт
- Помидор (нарезанные дольками) 100 г
- Вода 100 мл
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Салат кукурузный хияши»:
-
![Салат кукурузный хияши]()
Как можно мельче нарезать зелёный лук и поместить его в салатницу вместе с 4 столовыми ложками оливкового масла, уксусом и двумя чайными ложками соевого соуса. Отложить в сторону.
-
![Салат кукурузный хияши]()
В чашу блендера положить 2,/3 банки кукурузы, чеснок, оставшееся оливковое масло, имбирь, мисо-пасту, оставшиеся пол-ложки соевого соуса и 100мл воды. Пробить до однородности.
-
![Салат кукурузный хияши]()
Тем временем отварить лапшу в соответствии с инструкциями. Наконец, в салатнице смешать маринованный зелёный лук, помидоры, огурцы, 1/3 банки кукурузы и отваренную лапшу. Полить соусом. Можно подавать. Приятного аппетита.
