Желейный рулет "Воздушный"

Предлагаю приготовить воздушный, нежный и просто невесомый желейный рулет! Этот десерт покорил нас с первого укуса своей нежностью и неповторимостью. Он и на праздничном столе точно не останется незамеченным. Поверьте, что это не только очень просто и красиво, но и очень вкусно. Приглашаю всех на чаепитие в саду!

Ингредиенты для «Желейный рулет "Воздушный"»:

• Желе (по 80 г каждая) 2 пач.
• Вода 200 мл

Время приготовления: 120 минут

Рецепт «Желейный рулет "Воздушный"»:

• Итак, нам понадобится 2 пачки абсолютно любого желе по Вашему вкусу. У меня клубничное и виноградное.

• Каждую пачку желе высыпать в отдельную чашку и залить 100 мл кипятка. Хорошо все перемешать до полного растворения крупинок. Охладить до теплого состояния.

• Затем одно желе ( любое) вылить в глубокую миску. У меня миска от ТМ " KUKMARA". В ней очень удобно все взбивать. И взбивать миксером до пышной пены около 5-7 мин.

• Вот такая воздушная масса получается

• Затем начинается самое интересное. Во взбитую массу вылить второе желе и хорошо перемешать лопаткой. Второе желе взбивать не нужно!

• Форму выложить пергаментом и смазать растительным маслом. У меня форма 30*30 см. Можно форму взять больше диаметром, тогда слой взбитой светлой массы будет тоньше. Вылить полученную массу в форму и поставить в холодильник для застывания. Я делала с вечера.

• Как только масса хорошо застынет, вынуть желе из формы и аккуратно помогая себе пергаментом скрутить в рулет.

• Как видно по фото все хорошо сворачивается и прекрасно держит форму. Аккуратно нарезать острым ножом на кусочки.

• Красиво уложить на блюдо и пригласить всех на дегустацию.

• Десерт очень аппетитный!

• Приятного аппетита!

Источник