Салат "Мурманск"

Лёгкий, я бы даже сказала летний, вариант салата из печени трески. В рецептуре отсутствуют, привычные в таких закусках, картофель и рис, но есть свежий огурец и зелень, благодаря которым салат становится более нежным, освежающим и вкусным. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат "Мурманск"»:

• Печень трески (у меня по-мурмански) 1 бан.
• Огурец 1 шт
• Яйцо куриное 3 шт
• Маслины 10 шт
• Горошек зеленый 3 ст. л.
• Укроп 2 веточ.
• Майонез (по вкусу)
• Специи (соль, чёрный перец — по вкусу)

Рецепт «Салат "Мурманск"»:

• Подготовить продукты: яйца отварить и остудить, огурец и укроп промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.

• Отложить 3 столовые ложки зелёного горошка в глубокий салатник.

• Нарезать маслины произвольно,

• огурцы мелкими кубиками.

• Тонко порубить укроп,

• нарезать маленькими кубиками яйца.

• Добавить специи (осторожно! Помните, что печень по-мурмански уже содержит соль) и аккуратно перемешать.

• Разложить салат по тарелкам, сверху расположить нарезанные кусочки печени трески по-мурмански и нарисовать майонезную сеточку.

• Можно сразу подавать к столу.
  Приятного аппетита! ❤️

Источник