Творожно-тыквенные вафли с изюмом

Нежные, ароматные и очень вкусные вафли из тыквенного пюре и мягкого творожка — идеальный вариант для полезного и сытного завтрака.

Ингредиенты для «Творожно-тыквенные вафли с изюмом»:

• Творог (мягкий творожок 5%) 150 г
• Тыква (тыквенное пюре) 150 г
• Яйцо куриное 2 шт
• Сахар (можно сах.зам.по вкусу) 1 ст. л.
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Мука пшеничная / Мука 80 г
• Мука кукурузная 80 г
• Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
• Изюм (мелкий) 40 г

Рецепт «Творожно-тыквенные вафли с изюмом»:

• Продукты для приготовления.
  Тыквенное пюре приготовить совсем не сложно: очищенную тыкву произвольно нарежьте, поместите в кастрюлю, влейте воду до половины объема тыквы. Варите тыкву под крышкой, до размягчения (варится быстро минут 15 )
  Воду слейте, мягкую тыкву измельчите погруженным блендером, выложите пюре в сито с мелкими ячейками. Минут через 20-30, жидкость удалится, получается густое и гладкое пюре. В холодильнике хранится ~неделю, в контейнере с крышкой. Или порционно заморозьте. Можно использовать во многих блюдах.
  Для упрощения рецепта, используйте тыквенное пюре из детского питания.

• Яйца перемешайте венчиком с сахаром и солью.

• Добавьте мягкий творожок и тыквенное пюре, перемешайте венчиком в однородную смесь.

• Добавьте оба вида муки и разрыхлитель, замесите тесто.

• Изюм хорошо промойте, просушите, добавьте в тесто.

• Нагрейте вафельницу, смажьте панели растительным маслом ( при необходимости), выложите тесто по 2 ст. л.
  Выпекайте вафли по 6-7 минут. Ориентируйтесь на мощность своей вафельницы.

• Получилось 10 вафель.
  Остывшие вафли можно подогреть в тостере, они снова будут хрустящими снаружи и мягкими внутри.

• Вафли получаются в меру сладкие, подавайте с мёдом

Img]/data/cache/2026sep/30/44/3239238_80059thumb500.jpg[/img]

Источник