Рецепты блюд
Любой человек, любящий поесть, уже, в принципе, готовый повар. Все, что тебе нужно, — это аппетит и пара кастрюль-сковородок! Новомодные разговоры о том, что кулинария — это высокое искусство, сложный, почти научный процесс, который только талантливым по плечу, можно спокойно пропустить мимо ушей: в конце концов, это только завтрак, обед и ужин!

Рецепт холодника из свеклы на кефире

0


Рецепт холодника из свеклы на кефире

В летнюю жару как нельзя кстати придутся холодные диетические блюда, которые отлично утоляют голод и освежают. Самое время для холодных супов. Предлагаю приготовить холодник из свеклы на кефире.

Описание приготовления:

Хочу поделиться блюдом национальной польской, латвийской, белорусской кухни. Такой рецепт готовят во многих странах Европы. И не зря, он очень ароматный и вкусный, и, что очень приятно, не затратный. Очень хорошо готовить его летом и приправлять свежей порубленной зеленью, подавать к столу прямо из холодильника с измельченным яйцом. Советую попробовать.

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 Литр
  • Яйца — 6 Штук
  • Хрен тертый — 1 Чайная ложка
  • Укроп — По вкусу
  • Огурец — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Свекла маринованная и нарезанная — 2 Стакана

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Рецепт холодника из свеклы на кефире»

1. Возьмите баночку консервированной свеклы. Если у вас такой нет, то предварительно на ночь отваренную свеклу нарежьте небольшими кубиками и замаринуйте в растворе из воды, уксуса, соли и сахара.

2. В кастрюлю или любую емкость вылейте кефир.

3. Свеклу натрите на терку и также добавьте к кефиру.

4. Натрите на крупную терку огурец и также добавьте в кастрюлю.

5. Посолите и добавьте тертый хрен по вкусу.

6. Яйца отварите вкрутую и добавляйте или сразу в емкость с холодником, или при подаче в каждую миску.

7. Перед подачей охладите. Приятного аппетита!

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

2 + восемнадцать =

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

%d такие блоггеры, как: